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【养生保健】每早喝碗这个粥,从此身体少担忧
发布时间:2017/7/6 11:50:44 来源:未知 点击次数:
  五谷杂粮是养生的根本
  谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。
  《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。


  
? ? ? ? 早上吃一口,延年益寿
  粗粮,是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
  大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素。相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。
  此外,粗粮还有利于保障消化系统正常运转,可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。


  
? ? ? ? 每天吃五谷杂粮,有这么多好处?
  五谷杂粮中含有多种生物活性物质,以及更多维生素与微量元素,这都是对健康有益处的。
  五谷杂粮中的膳食纤维可能降低胆固醇,也对控制血糖有帮助。
  五谷杂粮还能产生饱腹感,这对减肥和控制体重很有帮助。


  
? ? ? ? 五谷杂粮,怎么吃最好?
  每天最好吃4种以上粗粮,具体来说,可以包括:
  一种“米”类粗粮,如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等;
  一种“麦”类粗粮,如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等;
  一种“豆”类粗粮,如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等
  一种“薯”类粗粮,如红薯、马铃薯、紫薯等。
  此外,莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近,也是非常好的候选粗粮。